
Menü
Unser Menü stellen wir alle 3 Wochen neu für unsere Gäste zusammen.
Sushicake mit Thunfischtatar, Avocado und Curryoel
Sushicake served with Tuna Tatar and Curry oil
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Miso gebeizter Heilbutt auf Zitronenschaum mit Sanddorn
Marninated Halibut with Miso served with Lemon foam and Sea buckthorn
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Lübecker Labskaus "mal anders"
Lübecker Lobscouse "different"
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Skreirücken "Finkenwerder Art" auf Grünkohlcréme
Norwegian Cod Back "Finkenwerder Way" served with Kale Creme
oder / or
Kalbsbäckchen in Spätburgunder geschmort mit Wintergemüsen
Veal cheeks braised in Pinot Noir served with Winter Vegetables
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Tami's exotischer Früchtetraum
Tami's exotic Fruit Dream
oder / or
Käseauswahl vom Maitre Affineur Waldmann
A selection of raw milk cheeses from Maitre Affineur Waldmann
5 Gänge 145,00 EURO / 5 courses 145,00 EURO inkl. Getränke / incl. Drinks 195,00 EURO
3 Gänge nach Wahl / Choice of 3 courses 95,00 EURO
inkl. Getränke / incl. Drinks 145,00 EURO
Überraschungsmenü 7 Gänge (Tischweise vorbestellt)
Surprise menu 7 courses (for the whole table, must be ordered in advance)175,00 EURO
inkl. Getränke / incl. Drinks 260,00 EURO
Vegetarisches Menü 35,00 EURO pro Gang
Vegetarian menu per course 35,00 EURO